The dominant narrative inside hospitality spaces worldwide is that of chefs and owners, the majority of whom are predominantly white and male. Restaurant and bar spaces are highly diverse, employing more women and women of color than any other industry. Yet, their experiences, ideas, and voices go largely unheard in the food landscape.

Tables Crossing Borders is a collaborative media project produced by CHAAD, based in Chicago, IL, and Restaurantera Feminista in CDMX. We aim to center the work of hourly restaurant workers, primarily women, non-binary, trans, immigrant, caretakers, and people of the global majority.

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La narrativa dominante en los espacios de servicios de alimentos y bebidas de todo el mundo es la de lxs chefs y propietarios, la mayoría de los cuales son predominantemente blancos y hombres. Los restaurantes y bares cuentan con una gran diversidad entre sus filas, ya que emplean a más mujeres y mujeres de color que cualquier otra industria, pero sus experiencias, ideas y voces pasan desapercibidas en gran medida en el panorama gastronómico.

Mesas que cruzan fronteras es un proyecto mediático colaborativo producido por el proyecto CHAAD, con sede en Chicago, Illinois, y Restaurantera Feminista en la Ciudad de México. Nuestro objetivo es poner en el centro el trabajo de las personas trabajadoras de restaurantes y afines, principalmente mujeres, personas no binarias, trans, inmigrantes, cuidadores y personas de la mayoría global.

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Tables Crossing Borders - Mesas Que Cruzan Fronteras

By The CHAAD Project

Tables Crossing Borders - Mesas Que Cruzan Fronteras

A collaborative media project produced by the CHAAD Project, based in Chicago, IL, and Restaurantera Feminista in CDMX.